Macarrones con cogumelos non é simplemente apetitosa, pero moi saborosa e satisfactoria. Se o desexa, a delicadeza pode ser complementada con carne de aves, carne picada ou queixo, que vai ben coa pasta. Esta é unha gran opción cando necesitas preparar rapidamente unha cea completa.
Como cociñar pasta con champiñones?
A salsa con champiñones para pasta prepárase de xeito moi sinxelo. Incluso o que só entende os principios básicos da cociña resolverá a tarefa. E a información de abaixo axudará a simplificar esta tarefa na medida do posible, para que a cociña se converta nun pracer e o resultado final estea satisfeito.
- Os cogomelos pódense usar diferentes: bosque, cogomelos de ostra comprados, champiñones.
- Cogomelos adecuados, frescos e conxelados.
- Excelente pasta de crema con salsa de crema. Prepárao a base de crema de diferentes graxas.
- A salsa de cogomelos á pasta a base de crema de leite e tomate tamén resulta excelente.
- O macarrão úsase mellor a partir de trigo duro.
Macarrones con champiñones en salsa cremosa - receita
A pasta con cogomelos nunha salsa cremosa é unha comida apetitosa para os gourmets reais. Será apreciado por todos os amantes da gastronomía italiana. Para o sabor, pode engadir un dente de allo picado e herbas provenzales. A delicadeza resulta do calórico, non é necesario ter un gran interese neles, pero ás veces pódeselle mimar.
Ingredientes:
- pasta - 500 g;
- crema de 10% de contido de graxa - 470 ml;
- cogomelos frescos - 300 g;
- sal, pementa;
- Fariña de trigo - 60 g.
Preparación
- Fritadas de cogomelos en rodajas.
- Engadir a fariña, revolver.
- Despeje a crema, sal, pementa e ferva a lume baixo ata que estea espesa.
- Despois diso, a salsa dos cogomelos á pasta estará lista.
- O macarrão está cocido, espárgase nun prato e véndese encima con salsa de cogomelos.
Como cociñar pasta con champiñones e pollo?
O macarrão con polo e cogomelos por separado non representa nada interesante. Pero cando se cociñen segundo esta receita nunha salsa aromatizada baseada no viño, obtense algo incrible saboroso. Este prato é adecuado non só para unha cea familiar, poden ser alimentados e invitados, estarán encantados.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 300 g;
- champignons - 10 pezas;
- crema 22% de graxa - 200 ml;
- leite - 150 ml;
- viño branco seco - 200 ml;
- almidón de millo - 2 culleres de té;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa;
- tomiño seco - ½ cucharadita;
- pasta - 500 g;
- cebolas verdes.
Preparación
- Prepare un adobo para a galiña: mestura 100 ml de viño con 50 ml de aceite, engade o tomiño e mestura.
- Chicken cortado en anacos, verte marinado e deixar por unha hora.
- Calentar 20 ml de manteiga e fritir o pollo nel.
- A pasta está fervida.
- Cogomelos cortados en anacos e fritos.
- Mestura a crema con leite, salsa de soia, viño e amidón, engade sal, pementa e mestura.
- Despeje a salsa de cogumelos, o cocido durante uns minutos, despois engade o pollo, pegue, revuelva e quenta un par de minutos.
Macarrones con champiñones e queixo
Macarrones con cogumelos, a receita que se presenta a continuación, prepáranse en cuestión de minutos. Tamén se pode usar o queixo. Incluso o queixo fundido é adecuado. Só entón é mellor engadilo de forma triturada a unha tixola con cogomelos. E axiña que se derrita, mestura a salsa coa pasta e serva á mesa.
Ingredientes:
- pasta - 200 g;
- cogomelos - 200 g;
- tomates cherry - 5 pezas;
- aceite - 40 g;
- bulbo - 1 peza;
- Parmesano - 70 g.
Preparación
- No petróleo, as cebolas son as cebolas cortadas en rodajas e picadas.
- Engade o tomate, tomate en rodajas, Despeje un pouco de auga e detén a masa no lume durante uns 5 minutos.
- Estender a masa fervida, revolver, espolvorear con queixo.
- Unha vez que se funde, serve a pasta con queixo e champiñóns á mesa.
Macarrones con xamón e champiñones
A pasta con champiñóns e salchicha ou como neste caso o xamón é unha gran oportunidade para alimentar rapidamente a unha gran familia. Mentres os macarrones son cocidos, é posible preparar unha salsa apetitosa cremosa. E entón tes que conectar os compoñentes, e todo o prato está listo! Cando se alimenta pode desgarrar con verdes.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- unha cebola pequena;
- champignons triturados - 250 g;
- allo - 1 dente;
- xamón - 5 rodajas.
Preparación
- A pasta é cociña ata que estea listo.
- Poñer a tixola co aceite de oliva, engade a cebola e frite por 3 minutos.
- Engadir os champiñones e cociñar ata que o líquido se evapore.
- Distribúe o xamón picado, o ajo e cociña por 1 minuto.
- Despeje na crema, sal, coloque as especias, mestura e leve á densidade desexada.
- Conecte a pasta con cogomelos e serve.
Nidos de macarrones con champiñones
A pasta con carne picada e os cogomelos en forma de niños non só é deliciosa, senón tamén un fermoso deleite. Se non podes atopar pastas especiais en forma de niños, non importa. Podes ferver espaguetes e, a continuación, nunha tixola cunha tolva, torce os niños a partir deles. Isto é tan sinxelo de produtos normais que obteña pratos espectaculares.
Ingredientes:
- nidos de macarrones - 6 pezas;
- cebolas -1 pc.;
- carne picada - 200 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cogomelos conxelados - 200 g;
- pasta de tomate - 20 g;
- sal;
- aceite.
Preparación
- As cebolas son desmenuzadas e esmagadas.
- Engade carne moída, sal, pementa, tomate e cociña por 5 minutos.
- Os champiñóns son cortados e fritos.
- O pementa é cortado en cubos e se xunta con cogomelos en carne picada, mestúrase e frite durante 2 minutos.
- Os nidos son fervidos e dispostos nunha tixola de graxa engrasada.
- Dentro de cada niño colócase carne picada con champiñones e pementa.
- A 150 graos, a pasta con cogomelos e carne despois dos 10 estarán preparados.
Pastas fritas con champiñones
Pasta con champiñones nunha tixola, chea de salsa de viño e crema de leite - este é exactamente o prato sobre o que podes dicir "¡lama os dedos!". A dieta non se pode chamar, pero pode romper esas sete delicias periódicamente. Na salsa, se o desexa, podes engadir temperado aromatizado. Ben, existen herbas provençales adecuadas.
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- chile picante;
- allo - 3 dentes;
- cebola - 1 peza;
- cogomelos - 300 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, pementa;
- viño branco - 150 ml;
- crema de leite - 150 g.
Preparación
- Picar a cebola eo allo no aceite.
- Engadir cogomelos picados e cociñar durante 10 minutos.
- Despeje o viño, mesturar e apagar.
- O macarrão cociña ata a metade cocido.
- Engade a crema de leite aos cogomelos e mestúrao.
- Mestura a pasta con cogumelos e métela a lume baixo.
Pasta con champiñones secos
A pasta postal con champiñóns, que se secou por primeira vez e despois empapada e cocida, son moi perfumadas. Neste caso, aínda non se necesitan especias e allo, para non romper o sabor e aroma do cogumelo. Se o desexa, a comida antes de servir pode curtir con herbas desbastadas, seguramente non será superfluo.
Ingredientes:
- cogumelos secos - 30 g;
- pasta - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite;
- sal.
Preparación
- Os cogomelos secos vertícanse a auga fría durante a noite, e pola mañá son fervidos durante media hora.
- Pasa a cebola picada, engade as setas e cociña por outros 4 minutos.
- Engade a pasta fervida, mestura.
Pastas al horno con champiñones e queixo
A pasta al horno con cogomelos é un prato que é coñecido e amado non só na Italia soleada, senón tamén en moitos países europeos. As pastas en combinación con cogomelos, salsa de leite e unha cortiza sedutora de queixo poucas persoas permanecerán indiferentes. Unha peza de comida apetitosa quererá probar ata os que están nunha dieta.
Ingredientes:
- pasta - 500 g;
- leite - 500 ml;
- manteiga - 50 g;
- champignons - 200 g;
- fariña - 50 g;
- sal, pementa;
- queixo - 150 g;
- cebolas verdes.
Preparación
- Ferva a pasta.
- Derrita unha manteiga e fríea os cogomelos.
- O aceite restante é fundido nunha cacerola, engade a fariña e mestúrase.
- Despeje o leite e cociña ata que estea espeso.
- Elimina-lo da calor, engade 100 g de queixo e especias.
- Separar a pasta con cogomelos nun molde, botar a salsa, espolvorear os restos de queixo e cocer a 200 graos durante 10 minutos.
Macarrones con champiñones no multivariado
Macaroni con champiñóns de porcelana en salsa de crema agria axudará a diversificar a dieta habitual e facer notas brillantes. Antes de cocer, os cogomelos conxelados primeiro deben ser descongelados en condicións naturais. Se é posible cociñar a pasta por separado, simplemente engádense á salsa e mestúranse.
Ingredientes:
- cogomelos brancos conxelados - 300 g;
- pasta - 400 g;
- crema agria - 100 g;
- aceite;
- queixo.
Preparación
- Os bolos colócanse nun bol e cociñáronse durante 15 minutos en Zharke.
- Engade a crema de leite, sal e cociña durante 5 minutos.
- Pasta adormecida.
- A auga é vertida no bol para que os artigos estean cubertos por 2 cm.
- No modo "Quenching", cociña por 20 minutos.
- O macarrão mestúrase con cogomelos no recipiente, espolvoreo con queixo e cocido durante 10 minutos en "Baking".