Só coa colleita de bagas útiles, a maioría da xente se rompe sobre o que se pode cociñar a partir de espinhos para preservar os beneficios e gustos do inverno. Polo tanto, aínda máis neste artigo atoparás receitas interesantes para facer deliciosas jam e marmelada, así como compota sorprendentemente saborosa.
Colleita mermelada de espinhos para o inverno
Ingredientes:
- bayas de espino - 1.3 kg;
- auga pura - 400 ml;
- azucre granulado - 900 g;
- Vanillina - 1 paquete;
- ácido cítrico - 0.5 cucharadas.
Preparación
Con bayas de espinheiro lavadas, separamos os tallos que non son necesarios para nós e colocar os froitos nunha pota de aceiro inoxidable grande. Esmagar gradualmente as bagas para que dan pequenas fendas. Para que a mermelada se collea durante o inverno, non era moi doce, ligamos o espiño cun pouco menos de azucre. Despeje un pouco de auga limpa aquí e coloque a tixola na cociña incluída. Cociñamos o espinheiro no xarope de azucre formado, nalgún lugar 10-12 minutos e, ao deixar de lado a mestura da placa de cocción, poñémola nun lugar fresco durante 7 horas. A continuación, volva poñer a pota cunha delicadeza sobre a cociña, engade unha limonada con vainillina e despois de deixar cociña segue a cocer durante 25 minutos. Distribuímos a mestura quente nos frascos procesados polo vapor e seléxalos coas tapas tratadas.
Como preparar a compota de espino para o inverno - unha simple receita
Ingredientes:
- froitas de espino - 250 g;
- azucre fino - 280 g;
- auga potable - 2.9 litros.
Preparación
Con froitos coidadosamente lavados espinhos, coidadosamente separar os vástagos verdes. Poñemos todo nunha lata de 3 litros preparada para unha maior conservación.
Poñemos un pote de auga potable sobre a cociña e, cando chega ao punto de ebulición, poñemos pequeno azucre e deixamos que o xarope quede por 4-6 minutos. A continuación, lentamente, despeje nun recipiente con froitas e inmediatamente coroa a tapa preparada. Envolvemos a botella cunha manta densa e cálida ata a mañá seguinte.
Atasco do espino para o inverno
Ingredientes:
- espino maduro - 1,4 kg;
- auga - 1,5;
- azucre granulado - 1,1 kg.
Preparación
Áridan as bayas maduras de espino e cada un deles está separado do tallo. Poñemos as froitas preparadas nunha tixola ancha, enchelas de auga e colóquea na cheminea da placa incluída. Cociña o noso espiño uns 15-17 minutos, e despois tire-lo nun colador limpo, baixo o cal substituímos o recipiente e esfregámolo na carne enteira da froita. No puré homoxéneo resultante derramar todo o azucre, mesturar ben e enviar de novo ao lume. Cociña deliciosa marmelada de espinhos por polo menos 35-40 minutos e despois repórtaa aos frascos de cristal asados no forno. Tamén o roldamos con tapas asadas e reservamos ata que o xamón se arrefríe.