Se precisa preparar un lanche rápido e satisfactorio para as vacacións, tomar un bocado conveniente na estrada ou traballar, ou simplemente facer un almorzo rápido: un rolo de lavash chegará ao rescate. Un bolo de trigo sinxelo mantén o recheo e a salsa, facilmente dobra e mantén a forma. Nas receitas a continuación, faremos un homenaxe a este sinxelo produto facendo os rollos de Lavash.
A receita para o roll lavash con peixe vermello e touciño
Ingredientes:
- filete de salmón - 480 g;
- cebola roxa - 25 g;
- pementa jalapeno - 1 cucharada. culler;
- dentes de allo - 1 peza;
- aguacate maduro - 1 pc;
- Bacon - 4 tiras;
- zume de limón - 15 ml;
- cilantro verde - 1 colher de sopa. culler;
- lavash.
Preparación
Espolvoree os filetes de peixe con aceite, espolvoree con unha morea de sal de mar e despois ferva durante 18-20 minutos a 180 grados. Enfriar o salmón da pel e desmonte-lo en anacos grandes.
Picar os jalapeños, engadir dentes de ajo e botalos todos nun pegar con sal. Condimenta a pasta co puré de aguacate, cilantro, cebola e zume de limón. A salsa resultante, guacamole, colócase toda a superficie da folla de lavash, desde arriba as rodajas de peixe e tiras crujientes de tocino frito. Só queda botar pan de pita e podes comezar a degustar.
Rodillo Lavash con salmón rosa enlatado
Ingredientes:
- unha folla de pan de pita;
- queixo de cabra - 75 g;
- alcaparras - 7-10 pezas;
- un puñado de tomates cherry;
- greens de arugula e ensalada a gusto;
- salmón rosa enlatado - 55 g.
Preparación
En primeiro lugar, preparar todos os ingredientes utilizados: enxágüe a ensalada e a rukkola, os tomates, en función do seu tamaño, cortados en metades ou cuartos. As alcaparras tamén, apenas molérense e combínanse con queixo de cabra. Se o último produto non o convén a gusto, podes reemplazarlo por un queixo fundido cremoso, queso ou mesmo adoitado. Lubricar a mestura de queixo coa superficie da folla lavash, cubrir con leituga e arugula, estender as rodajas de tomate e conservas de arriba. A ruleta de pan de pita con salmón e queixo só queda para rodar e podes probar.
Rollo Lavash con peixe vermello e ensalada de col
Ingredientes:
- salmón afumado - 320 g;
- col violeta - 75 g;
- cebola violeta - 45 g;
- un tallo de apio - 1 peza;
- cenorias - 50 g;
- pimentón afumado - 5 g;
- maionesa - 45 g;
- follas de lavash.
Preparación
Col de Nashinkovav, mesturalo co resto das verduras: zanahorias raladas, aneis de cebola fina e apio. Combina a maionesa co paprika afumado e saca a ensalada coa salsa. Separe a ensalada entre as follas de pan de pita, subir as rodajas de salmón e rolar os tortas planos en rolos axustados.
Rotulado de queixo de queixo e salmón
Ingredientes:
- queixo queso - 55 g;
- mostaza doce - 5 g;
- dentes de allo - 1 peza;
- verdes de eneldo - 1 colher de sopa. culler;
- aguacates - 2 pezas;
- salmón salgado - 65 g;
- tomate - 35 g;
- pementa doce - 35 g.
Preparación
A partir do queixo de queixo, a mostaza doce, a eneldo e a pasta de allo ralado fan unha masa homoxénea para lubricar a superficie da folla de pan de pita. Na parte superior da capa de queixo curado nunha fileira de capas colócanse as verduras cortadas e as xacementos de salmón. Rodar o pan de pita nun rolo e cortar en anacos pequenos.
Lavash roll con salmón e pepino
Ingredientes:
- lavash - 1 peza;
- queixo crema - 45 g;
- 1 casca de limón;
- verdes de eneldo - 5 g;
- un puñado de coles de feixón;
- pepino (grande) - 1 peza;
- Salmón ligeramente salgado - 125 g.
Preparación
Combina o queixo crema con casca de cítricos, verdes e pementa moída. Lubricar o queixo cunha folla de lavash, colocar un puñado de coles encima e un pepino cortado en tiras. O prato convértese en rodajas de peixe vermello, despois do cal lavash pódese rodar nun rolo.