Solyanka a partir de repolo con cogomelos - as receitas máis deliciosas dun prato ruso simple

Solyanka a partir de col con cogomelos non ten nada que ver coa cervexa tradicional rusa. Máis semellante ao estofado de verduras, cociña nunha cantidade mínima de líquido con cebola, cenoria e tomate, ata que se transforma nun prato aromático distintivo e saboroso que, no inverno, serve na mesa como un aderezo sinxelo pero abundante.

Como facer un hodgepodge con cogomelos e repolo?

Mushroom hodgepodge con repolo é un dos pratos de inverno máis populares. Para moitas amas de casa, o baixo custo dos produtos empregados e a simplicidade da súa preparación son especialmente valiosos: só tes que cortar os cogomelos e as cebolas, cortar a repolo, rehacer as zanahorias e botar todo con pasta de tomate durante media hora a lume baixo.

  1. A receita dun delicioso salchicha con cogomelos e repolo suxire ingredientes preparados correctamente. A col debe limparse a partir de follas duras, eliminar os tallos e picar finamente. Trituración descoidada fará que o prato sexa desleixado.
  2. Para un cogumelo salgado, os cogomelos achegaranse, pero desde a madeira: o prato é máis sabroso.
  3. Usando cogomelos frescos no hodgepodge, hai que ter en conta o seu gusto desagradable e acidificar o prato con zume de limón.

Solyanka a partir de col fresca con champiñones

A receita de saltwort con cogomelos de col frescos será de interese para unha gran variedade de persoas. Os vexetarianos e admiradores de alimentos saudables valorarán a composición útil e as calidades dietéticas dos pratos de vexetais estofados e as amas de casa que están ansiosas por alimentar á familia de maneira barata e nutricional son a simplicidade da cociña, na que o corte de verduras é o máis difícil.

Ingredientes:

Preparación

  1. A col, as cebolas e as cenorias fritan 10 minutos.
  2. Engade cogomelos, pasta, auga, especias e cociña durante 30 minutos.
  3. Antes de servir, unha sopa de repollo fresca con cogomelos está espolvoreada con herbas.

Repolo solyanka con champiñones e patacas

Sopa de repolo con champiñones - un prato cuya nutrición pode ser regulada por varios aditivos. Neste caso, no papel desta última, é preferible empregar as patacas. Está perfectamente combinado con verduras e engade un valor nutritivo e densidade. Non obstante, a pataca é rapidamente fervida, polo que antes de fritir fríese nunha tixola.

Ingredientes:

Preparación

  1. Fritir patacas.
  2. Engade as cebolas, as zanahorias, os cogomelos, as especias e o tomate durante 10 minutos.
  3. Introduza o repolo, a auga, a pasta e cociña durante 20 minutos.

Salsola con carne, cogomelos e repolo

A preparación dun saltador con repolo e cogomelos non se limita ao uso de verduras por si só. Así, os comedores de carne poden diversificar o prato cos seus produtos favoritos. Moitas veces a carne de porco engádese ao hodgepodge. Este tipo de carne fai que o prato sexa máis nutritivo, máis juicioso, graxa e máis conveniente, xa que o cocido cociñase simultaneamente con verduras.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cogomelos, cenorias e cebolas.
  2. Separar fritir a carne.
  3. Engade repolo, tomate, allo e coloque durante 5 minutos.
  4. Combina todos os ingredientes, despexa auga e salsa.
  5. Solyanka a partir de col con champiñones e carne cociña durante 30 minutos.

Solyanka con cogomelos en conserva e repolo - receita

Os que desexan diversificar a preparación de col salada de cogomelos con repolo con novos elementos poden usar cogomelos salgados. Este último non só engade frescor, crujido e gusto salado agradable, senón que tamén lembrache as tradicións culinarias rusas, cando se tomaron as cogomelos dunha bañeira, laváronse fritas con verduras e repolo e estofados durante moito tempo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Os champiñones enxágüense e frícense xunto con cebola e cenoria durante 5 minutos.
  2. Engadir repolo, pasta, auga e temperado.
  3. Solyanka a partir de col con cogomelos salgados languidece 45 minutos.

Solyanka con cogomelos secos e repolo - receita

Un hodgepodge particularmente sabroso con cogomelos e col é obtido a partir de cogomelos secos. Grazas a este método de almacenamento, os champiñóns conteñen as vitaminas necesarias, preservan o sabor natural e concentran o aroma que se pasa ao caldo durante a cocción. Para cociñar, os champiñones están empapados, fervidos, decocrados e filtrados nun prato.

Ingredientes:

Preparación

  1. Manteña durante 30 minutos cogomelos, cociña. Decocción do caldo.
  2. Fritir as cebolas, as cenorias e as cenorias.
  3. Engadir repolo, especias, tomate e caldo.
  4. A hongo de cogomelos na casa é estofado durante 20 minutos.

Salsola con cogomelos e chucrut - receita

Solyanka de chucrut con cogomelos é un prato tradicional ruso. Desde tempos inmemoriais, o sauerkraut foi venerado polo sabor amargo, dándolle piquenaria aos alimentos e unha rica composición de vitaminas que ten un efecto beneficioso sobre o corpo. É certo que a tecnoloxía do arrefriamento fai que a repolo sexa máis resistente, pero é fácil reparalo poñéndoo na auga durante 15 minutos.

Ingredientes:

Preparación

  1. En repolo, engade 200 ml de auga, manteiga, vinagre e cociña por 15 minutos.
  2. Pon pepinos, cogomelos, cebolas, pasta, azucre e despois de 20 minutos elimínase do lume.

Solyanka de coliflor con cogumelos

Solyanka con cogomelos e repolo no forno é a opción máis útil. Hoxe, a cociña moderna non só ofrece un tratamento térmico suave, senón receitas con novos ingredientes. Así, cunha coliflor, o prato adquirirá un sabor fresco e apetitoso aspecto, xa que non se perde nin sequera coa queima prolongada no forno.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cocer a coliflor por 5 minutos.
  2. Frite os cogomelos, as cebolas e as cenorias.
  3. Engade todos os compoñentes, agregue tomates, crema agria e 200 ml de auga.
  4. Solyanka a partir de col con cogomelos estofados no forno a 200 grados 20 minutos.

Sopa con champiñones de sal e repolo - receita

Sopa-hodgepodge con repolo e cogomelos - ideal para a estación fría. Moitas veces, para a saciedade, o prato é variado con produtos de carne, pero esta receita non é a partir deste número. O uso de cogumelos frescos e secos nel permite conseguir riqueza e valor nutritivo, e repolo fresco e azedo - un sabor agrio clásico.

Ingredientes:

Preparación

  1. Secado os cogomelos.
  2. Calcar o caldo, cortar os champiñóns.
  3. Fritir as cebolas, as zanahorias, os cogomelos frescos, o chucrut.
  4. Engade a salsa, col fresca e cociña por 20 minutos.
  5. Combina con caldo e cociña durante 10 minutos.

Solyanka a partir de col con cogomelos en multivarka

Mushroom hodgepodge con col no multivarijo - unha das opcións preferidas. Como sempre, o gadget moderno aforrará o tempo de cocción e manexa ben co apagado, aliviando a hostesses das molestias. No proceso de cocción, hai que sudar os cogomelos, as cebolas e as zanahorias no "Zharke" e, engadindo os compoñentes restantes, completa o proceso no modo "Quenching".

Ingredientes:

Preparación

  1. As cebolas, as cenorias e os cogomelos serán cociñados en Zharka durante 15 minutos.
  2. Engade os ingredientes restantes e cociña no "Stewing". A hongo de cogomelos con repolo na casa estará listo en 30 minutos.

Torrado tostado con champiñones para o inverno

O hodgepodge vegetal con cogomelos e repolo ten unha variedade de técnicas de cociña. Os que queiran obter un produto delicioso e aforrar tempo poden almacenarse con solyanka para o seu uso futuro . Todo o que se necesita é usar a receita clásica, aumentando o tempo de extinción a 45 minutos, engadindo un conservante e esterilizando a peza para mellor almacenamento.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cebola, cenoria e repolo frite 10 minutos.
  2. Engade os cogomelos, o laurel, a salsa eo tomate durante 45 minutos.
  3. Despeje o vinagre, esténdese sobre os frascos e esterilice durante 15 minutos.