Dedos con champiñones - un prato orixinal e tamén moi sinxelo que decorará calquera mesa e encaixará case calquera adorno.
Pins de porco con champiñones
Ingredientes:
- filete de porco - 1 kg;
- bulbo - 3 pezas;
- maionesa - 100 ml;
- champignons - 300 g;
- aceite vexetal a gusto;
- eneldo;
- especias.
Preparación
Así, os champignons frescos e as cebolas son limpos, procesados, finamente picados e cortados en aceite. A continuación, engade o eneldo triturado, sal a gusto e mestura. Porco cortado en rodajas, bata ben, espolvoreo cada porción con especias e manchas nun lado con maionesa. Poñemos un pouco de recheo encima, rollo en rolos e envolveo firmemente con fío.
Agora coloque os dedos de carne nunha tixola, derrame o aceite e fríeche a tixola por todos lados nunha tixola e despois transfírao ao kazanok, vexa un pouco de auga e estofe os dedos de porco con cogomelos durante 30-40 minutos cun feble incendio.
Dedos de pollo con champiñones
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- champignons - 200 g;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- bulbo - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- auga mineral carbonatada - 1 colher de sopa. culler;
- especias.
Preparación
Filete de pollo cortado en anacos lonxitudinais, sal e pementa. Agora faga un pau : mestura maionesa, amidón e soda. Poñémonos en troitas de polo e deixamos os minutos por 15. Limparemos a cebola e as cogumelos, desmenuzaremos e pasaremos sobre o aceite vexetal, logo de verter.
Agora, por cada peza de polo, distribuímos o recheo, envolve-lo nun rolo e solucionámolo cun palito de dentes. Terminou os dedos frite nunha tixola ata que apareza unha cortiza ruddy e logo cambia-los a unha toalla de papel. Servir este prato con puré de patacas e salsa agridulce .
Dedos de carne con champiñones
Ingredientes:
- champignons frescos - 200 g;
- queixo - 50 g;
- peito de polo - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- especias.
Preparación
O filete de polo está separado do óso e cada peza se corta ao longo da parte. A continuación, bater a carne, sal e pementa a gusto. Agora vaia á preparación do recheo. O bulbo é limpo e triturado por medio aneis, os cogomelos son procesados e cortados en cubos, e as zanahorias son frotadas nun gran ralador. Pasa os vexetais a dourada en aceite vexetal e despois arrefríe. No recheo preparado, engade o queixo ralado e mestura, podsalivá ao gusto. A continuación, colla unha tira de filete de pollo, engada un pouco de recheo e enrolla a carne cun rolo. Cando todos os "dedos" estean listos, fríelos ata a aparición dunha cortiza.