Hai un millón de formas de facer corazóns de galiña, porque os propios corazóns son un produto moi versátil que se pode cociñar, tanto se está frite, cociñándose, enfriando ou fervendo. Hoxe trataremos as variacións máis orixinais e interesantes dos pratos dos corazóns de galiña.
Como cociñar os corazóns de polo frito?
Corazóns de pollo frito: un gran aperitivo para a cervexa e non só. Crujiente crujiente crujiente en combinación con corazóns de pollo suave fará deste prato o seu favorito.
Ingredientes:
- corazones de pollo - 500 g;
- kefir - 1 elemento;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- pan;
- ovo - 1 peza;
- aceite de xirasol.
Preparación
Primeiro debes lavar e secar os corazóns de galiña. O ovo é batido cun vaso de kefir casero , suavemente aderezado con sal e pimienta. Deixamos caer corazóns de pollo no almidón, mergullámolo nunha mestura de líquido e espolvoreo en pan rallado . Fritir os corazóns de pollo fritos ata ouro. Sirva o corazón coa túa salsa favorita, unha porción de limón ou así.
¿Como cociñar corazóns de pollo en crema agria?
Os corazóns de polo son preparados por moitos, pero moitos non saben como cociñar os corazóns de pollo suave. Neste proceso, non hai nada de inusual, o segredo é só nun longo incendio cun pequeno incendio. Na receita de abaixo, extinguiremos os corazóns de pollo en salsa de crema agria.
Ingredientes:
- corazones de pollo - 400 g;
- pementa doce - 120 g;
- champignons - 200 g;
- crema agria - 100 g;
- Pollo de caldo - 250 ml;
- fariña - 60 g;
- Manteiga - 60 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Enxágüe e coro de polo seco fritir nunha tixola quente ata que estea dourada. Os corazóns preparados deixan descansar nun prato.
Na manteiga, fríña trocitos de pementa búlgara durante uns 5 minutos, a continuación engádelle xa corazóns fritos e cogomelos picados. Axiña que se evapore o exceso de humidade dos cogomelos, vértese o contido da pota cunha mestura de crema agria e caldo. Extinguir o corazón por aproximadamente unha hora en calor débil, se é necesario, verter caldo. Engade a fariña asada ao prato para que a salsa se espese, e tamén adoece todo ao gusto.
Se desexa cociñar corazóns de pollo nun multivariado, despois de freír os ingredientes, configure o modo "Quenching", a hora axustarase automáticamente.
Como cociñar rapidamente os corazóns de pollo?
Nesta receita, só pasará un longo tempo para o decapado, pero se é necesario, pode saltala, simplemente condimentar o corazón con sal e pementa.
Ingredientes:
- auga - 1 l;
- azucre - 1 cucharadita;
- corazóns de pollo - 300 g;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de viño tinto - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo de ajo - 1 peza;
- aceite de oliva - 80 ml;
- perexil - unha morea;
- mel - 1 colher de chá.
Preparación
Engade sal e azucre ao auga, mestura ata que se disolve e adormece os corazóns durante aproximadamente 3 horas. Disolveremos corazones marinados con servilletas e xógalos en pinchos. Calefacmos a tixola e colóquenos os kebabs de pollo, engrasámolos con salsa de manteiga, vinagre, mel e allo, despois fríos ata que estean listos durante 3-5 minutos. Sirva con salsa.
Como cociñar corazóns de pollo?
Ingredientes:
- corazones de pollo - 750 g;
- arroz de vinagre - 1 colher de sopa. culler;
- zume de xenxibre - 1 cucharadita;
- aceite de sementes de sésamo - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 4 dentes;
- Bacon - 2 rodajas;
- porros - medio século;
- pementa doce - 100 g.
Preparación
Os corazóns de polo son cortados e adobados nunha mestura de vinagre, aceite, zume de xenxibre, allo e pementa durante 1-2 horas. Na tixola frite o touciño, eliminan as pezas fritas e, na graxa viva, cociña porros e pementos. 5-7 minutos despois enviamos o corazón á tixola e continúanos cociñando por outros 5 minutos.