O viño mullido é unha bebida excelente para a estación fría. Na maioría das veces significa viño quente con especias. Pero xa vos diremos como facer viño non alcohólico. Tamén se calienta perfectamente, vai delicioso, perfumado e, ademais, non contén alcohol en absoluto.
Viño mullido non alcohólico na casa
Ingredientes:
- zume de uva - 1 litro;
- mazá - metade;
- auga 250 ml;
- segmentos laranxa - 2 pezas;
- pasas - 30 g;
- lóbulos de limón - 1 pc;
- chícharos de pementa picante - 4 pezas;
- cravo - 5 pezas;
- xenxibre en po - pinch;
- mel.
Preparación
As especias e o mel colócanse no auga e se quentan, mexendo, para que o mel se disuelva. Despeje o zume de uva, engade a mazá rebanada e as rodajas de laranxa e o limón. Quenta a mestura case a ferver, logo apaga o lume, deixámolo durante 10 minutos e despois coloque nas lentes. O mel pode ser substituído polo azucre se o desexa. E a súa cantidade, así como a cantidade de mel, pódense axustar de acordo coas preferencias propias baseándose no canto do viño mollado que se quere obter.
Viño mullido sen manzana alcohólica na casa - receita
Ingredientes:
- zume de mazá - 1 litro;
- cáscara de limón ralada - 2 culleres de sopa. culleres;
- casca de laranxa ralada - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga 100 ml;
- varas de canela - 3 pezas;
- cravo - 3 pezas;
- cardamomo - pinch;
- nuez moscada - pinch;
- azucre - a gusto.
Preparación
O zume de mazá e a auga derramouse nunha pota de esmalte, se prendeu lume, engade anaranjados e limón, cravo, cardamomo, noz moscada, palitos de canela e azucre. En un pequeno incendio, deixe ferver, logo elimínase inmediatamente do lume. Cubra a tixola cunha tapa e deixe a bebida perfumada durante 15 minutos. Despois diso filtrámosllo e vaino sobre as lentes.
Viño de cereixa non alcohólico
Ingredientes:
- zume de cereixa - 500 ml;
- auga fervente - 500 ml;
- té negro - 2 culleres de té.
- 1 canela;
- rodajas de limón - 3 pezas;
- anís - 1 peza;
- raíz de xenxibre - 20 g;
- cravo - 2 pezas;
- Prunes - 6 pezas;
- albaricoques secos - 6 pezas;
- azucre a gusto;
- mel - ao gusto.
Preparación
Preparación de viño mullido non alcohólico, comezamos polo feito de que o té negro é elaborado con auga fervente e insistimos por uns 7 minutos. Lavamos as ameixas e os albaricoques secos. Nós filtramos o té e vertémola nunha cacerola, engade a raíz de xenxibre, o azucre, as rodajas de limón, o anís, a canela, os albaricoques secos, as ameixas, os cravos e o azucre a gusto. Mesturar ata que o azucre se disuelva. Despeñamos o zume de cereza, levalo a ebulición e apaga o lume. Insistimos baixo a tapa pechada durante 20 minutos, e despois vemos a bebida picante en vasos ou cuncas. Se o desexa, pode engadir o mel ao viño mullido non alcohólico xa feito.
Viño mullido non alcohólico quente
Ingredientes:
- zume de groselha negra - 500 ml;
- zume de mazá - 500 ml;
- auga 100 ml;
- cravo - 5 pezas;
- raíz de xenxibre - 20 g;
- pasas - 40 g;
- mel - ao gusto.
Preparación
Na pota, deixe as groselhas, o zume de mazá e a auga. Engade as uvas, pasas e raíz de xenxibre esmagado. Traemos a masa a ferver sobre un pequeno incendio. Nos primeiros signos de ebulición, apaga o lume, o viño manteado, imos a preparar, engádalle o mel e colóquea nas cuncas.
Viño mullado non alcohólico de crocade
Ingredientes:
- crocade - 40 g;
- cravo - 5 pezas;
- canela - 1 peza;
- mel natural - 2 culleres de sopa. culleres;
- cuncas de laranxa - 2 pezas;
- raíz de xenxibre - 20 g.
Preparación
A raíz do meu xenxibre, limpo e cortado en círculos. Na cacerola, desprácese á carcasa, engade o xenxibre, o cravo, a canela e Despeje todo o 1 litro de auga fervendo. Cremos por polo menos 30 minutos. Despois diso, engade mel. Se o viño mollado está frío, quéntase a temperatura desexada, coloque e dispense en vasos.