Caviar de cenoria para o inverno - unha simple receita

O caviar de cenoria é un bocado de orzamento, sinxelo, pero moi sabroso. Como cociñar o caviar das zanahorias durante o inverno, descóbreo agora.

Caviar de cenoria para o inverno - unha simple receita

Ingredientes:

• tomates maduros - 1,5 kg;
• azucre granulado - 100 g;
• cenorias - 2 kg;
• allo - 15 dentículos;
• vinagre - 20 ml;
• aceite vexetal - 180 ml;
• pementa negra;
• sal.

Preparación

1. Tomate e cenoria. Os tomates cortados en cubos pequenos e as zanahorias molévanse cun liquidificador.
2. Preparado desta forma, os ingredientes transfírense a unha cacerola, verter o aceite, botar o azucre, poñer a sal e aproximadamente 2 horas de cocido.
3. Aproximadamente 10 minutos antes do final da cocción, engade o ajo picado, a pimienta e revuelva de novo.
4. O caviar de cenoria listo está disposto en frascos solubles, selados, dobrados e envoltos.

Receita para cociñar o caviar das zanahorias durante o inverno

Ingredientes:

• cenorias - 500 g;
• auga 100 ml;
• rabaño - 500 g;
• vinagre - 20 ml;
• as mazás non son moi doces - 0,5 kg;
• azucre - 50 g;
• aceite vexetal - 50 ml;
• sal de mesa - 20 g.

Preparación

1. As mazás, a raíz de rábano picante e as zanahorias limítanse por primeira vez, e despois mesturadas cun ralador.
2. Coloque os ingredientes preparados nunha pota, engade auga, vértese en aceite, sal e azucre.
3. Apague a masa por aproximadamente 1,5 horas, ás veces revolviendo. Case ao final agregamos o vinagre.
4. Distribuímos os ovos de cenoria e mazá para o inverno de acordo cos recipientes anteriormente esterilizados. Entón son enrolados e enviados para almacenamento.

Caviar de cenoria e cebola para o inverno

Ingredientes:

• cebola - 700 g;
• allo - 5 dentículos;
• cenorias - 1 kg;
• pasta de tomate - 40 g;
• chícharos de pementa negra - 8 pezas;
• aceite vexetal - 140 ml;
• pementa negra molida.

Preparación

1. As cebolas son limpas e pequenas trituradas.
2. Zanahorias peladas cortadas en pequenos anacos de tamaño pequeno e esmagados cun liquidificador ou coa axuda dun procesador de alimentos.
3. Moler o allo pelado de forma conveniente.
4. En tomate, engade auga e mestura para facer un prato.
5. Colocar as cebolas no kozanok, engadir o tomate, verter no aceite, colocar as especias. Mestura ben e colócase nun pequeno incendio. Mesturar, cociñar durante media hora.
6. Na tixola, despeje o aceite, adormece as zanahorias esmagadas. Nunha pequena fritada de lume, mexendo, 5 minutos. A continuación, despeje uns 70 ml de auga quente, cubra a tixola cunha tapa e leve as cenorias a un estado suave.
7. Agora mestura as cenorias coas cebolas e mestura ben. A tixola está cuberta e colocada nun forno moderadamente acolledor.
8. Entón tomamos o recipiente con caviar, engade o allo, mestura ben e coloque os restantes 5 minutos no forno.
9. Cociña o caviar preparado nos frascos e corcho preparados.

Caviar a partir de cenoria e pementa para o inverno

Ingredientes:

• cenorias - 1,8 kg;
• tomates carnosos maduros - 2,5 kg;
• cebola - 450 g;
• aceite vexetal - 150 ml;
• sal non iodizada - 40 g;
• pementa doce - 10 pezas;
• allo - 10-15 dentículos;
• pimienta picante - 1 pc.

Preparación

1. Primeiro preparamos vexetais: limpamos as cenorias e as cebolas, cortamos as poniñas e a parte de semente da pimienta.
2. Os vexetais preparados son esmagados a través dunha moedor de carne ou mesturados cun liquidificador.
3. Nunha cacerolita ou kazan, vértese en aceite, espárranse as verduras ralladas, sal e coloque a lume medio. Despois de ferver, reduce o lume a un débil. Cubra o recipiente cunha tapa e cocido durante 2 horas. Neste caso, por suposto, cómpre lembrar de axitar os ovos para que non se adere ao fondo.
4. Practicamente ao final, engade o allo picado picante picado finamente. Volvemos a revolver, deixe a masa ferver outra vez e elimínaa do prato.
5. Salsa quente picante da cenoria para o inverno que distribuimos en frascos secos e secos, corcho e limpo para maior almacenamento.

Espazos en branco exitosos para todos!