Diversificar os pratos aburrido da pasta axudará unha deliciosa salsa cremosa para espaguetis, pódese preparar de varias maneiras, chea de interesantes ingredientes nutritivos e picantes e cada vez obtén un novo trato orixinal. Para implementar a idea de cociñar a delicadeza italiana só terán produtos sinxelos e accesibles.
Como facer salsa de crema para espaguetes?
A salsa espaguetis de crema prepárase simplemente, use un produto base de graxa media, ferva ata que se espese, complementando con diferentes ingredientes: especias, allo, verdes. Incluso nesta versión, a pasta farase moito máis deliciosa.
- Os espaguetes con salsa de crema son complementados con ingredientes de carne, neste caso o primeiro é a carne fritada, entón a crema é introducida e abultada ata que está listo e engrosado.
- Unha boa opción, e gusto de moitos, - salsa de espaguetes a partir de crema e queixo, case todas as receitas do prato están acompañadas de queixo parmesano, outro queixo duro ou fundido.
- Os cogomelos son ben combinados con crema, o prato sabroso sairá con fungos forestais: branco, chanterelles, champiñóns, pero tamén comprou cogomelos ou champiñones de ostra.
- O marisco, en forma de cóctel ou ameixas individualmente, é a base perfecta para o prato orixinal.
- Substituír a crema na salsa pode ser leite gordo, crema agria ou iogur azucarado, pero necesitará neste caso comprender que o sabor final da comida será diferente do clásico.
Salsa con cogomelos e crema para espaguetes
Deliciosos deliciosos espaguetes con cogomelos nunha salsa cremosa. Ideal para un prato, os chanterelles son axeitados, na versión clásica utilízanse cogomelos brancos, pero se non hai cogomelos forestais, nin frescos, nin secos nin conxelados, utilice champiñones ou cogumelos de ostra. O prato prepárase rapidamente, mentres preparas a salsa que necesitas para cociñar espaguetes.
Ingredientes:
- espaguetes - 300 g;
- chanterelle - 200 g;
- crema - 250 ml;
- sal, pementa;
- cebola - ½ pezas;
- aceite para fritir.
Preparación
- Ferva os espaguetes.
- Mentres tanto, nunha tixola, salve a cebola, fríea os champiñóns.
- Despeje a crema, sal, pementa.
- Fritir, revolvendo constantemente ata que a salsa espese.
- Coloque os espaguetes, mestúreos coa salsa, mestura e serve inmediatamente.
Pollo en salsa de crema con espaguetis
Un prato cheo de espaguetes con pollo nunha salsa cremosa que non necesita suplementos. En primeiro lugar, fíltrase o pollo, e engádese a nata, porque o peito non secará exactamente, fronte ás pezas que sairán con delicados aromas picantes e crema. Engade verduras ao prato se o desexa ao final da cocción.
Ingredientes:
- espaguetes - 300 g;
- filete - 250 g;
- crema - 1 elemento;
- herbas secas "bouquet garni" - 1 cucharadita;
- sal, pementa;
- aceite de fritura.
Preparación
- Ferva os espaguetes.
- Nunha tixola frite pequenos trocitos de filete ata marrón dourado.
- Sal, verter a crema, condimentar con pementa e herbas.
- Cocer ata espesar, mesturar con espaguetes.
Salsa de marisco para espaguetes e crema
Spaghetti con marisco nunha salsa cremosa é unha receita que require certa habilidade. Aplicando un cóctel de mar, é importante non estropealo, porque despois de expoñelos en exceso, hai un risco de obter un tratamento "de goma". Das especias pódeselle dar preferencia á albahaca seca e á noz moscada, este último engádese con coidado, para unha gran porción do prato e bastante ¼ de culler de té.
Ingredientes:
- espaguetes - 300 g;
- coctel de mar - 400 g;
- crema - 2 elementos;
- allo - 2 dentes;
- chalota - 3 pezas;
- aceite para fritir;
- Muscat - ¼ culler de té;
- albahaca seca, sal e pementa negra.
Preparación
- Cociña os espaguetes.
- Despeje a cebola e o allo, bota mariscos descongelados. Fritir por 2-3 minutos.
- Despeje a crema, condimenta con especias e sal, ferva a salsa de crema de espaguetes por 5 minutos.
- Mestura con pasta, quente todo xuntos, serve inmediatamente.
Gambas en salsa de crema con espaguetes
Os espaguetes con gambas nunha salsa cremosa é unha receita que se vende en dúas caras. Os crustáceos cociñáronse moi rapidamente, a salsa cremosa faranos aínda máis tenra e as especias complementarán o sabor do prato con notas picantes. Para non estropear o camarón, fritanse primeiro, disponse nun prato e prepárase a salsa, engádense moluscos á salsa preparada.
Ingredientes:
- espaguetes - 300 g;
- gambas - 400 g;
- crema - 30 ml;
- allo - 2 dentes;
- aceite para fritir;
- sal, pementa molida;
- romeu seco - 1 pizca.
Preparación
- O espagueti está cocido ao dente.
- O allo é dourado en aceite, limpo despois da aparición dun aroma característico.
- Tira o camarón pelado, fríache durante 2 minutos, colócase nun prato.
- Na mesma tixola, a crema de leite, aderezada con sal, especias e romeu, tingida por outros 5 minutos.
- Trae o camarón, despois espaguetes, mesturar, quentar un par de minutos.
Salsa cremosa con queixo para espaguetis
Alfredo é o famoso queixo queso para espaguetes, a súa composición é moi minimalista, o sabor é insanamente saturado, que ás veces os compoñentes adicionais fanse superfluos. Moitos cociñeiros de casa usan esta receita, complementándoa con polo ou outra carne, deliciosa e satisfactoria, pero na versión clásica é inaceptable.
Ingredientes:
- crema 30% - 100 ml;
- Parmesano - 100 g;
- mantequilla 82% - 50 g.
Preparación
- Na cacerola, quente o aceite.
- Introduce crema e parmesano ralado.
- Cociña, mexendo, ata que estea lisa.
- Tomate, sen aumentar o lume, ata que ferva (non ferva!), A salsa Creamy para espaguetes converterase como unha natilla, retirada do lume.
- Despeje a salsa inmediatamente mentres aínda está quente.
Salsa de salmón con crema para espaguetis
Espaguetes con salmón nunha salsa cremosa é unha idea orixinal que cada ama de casa ten que darse conta. O prato será delicioso, cheo de sabor brillante e rico. A partir de herbas pódese preferir tomiño e romeu, combinan ben co peixe. O parmesano substitúese por Dziugas queixo máis accesible, é máis barato, pero coas calidades e gustos similares.
Ingredientes:
- filete de salmón - 250 g;
- crema - 250 ml;
- allo - 1 dente;
- manteiga - 25 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. l;
- Parmesano - 100 g;
- sal, pementa, tomiño.
Preparación
- Na cacerola, quente a manteiga, vértese no vexetal.
- Elimina o allo picado, fríache por 2 minutos, baixa o lume.
- Introduza os filetes cortados, fríese ata que se faga.
- Despeje a crema, engade o queixo ralado, tomiño, sal e pementa.
- Despois de ferver, cociña a salsa cremosa co peixe de espaguetes por outros 3 minutos.
- Cando a salsa estea lista, mestura-la con pasta, mestura e serve inmediatamente.
Crema de salsa de allo para espaguetes - receita
A salsa de allo Creamy para espaguetes pode ser chamada con confianza a base, na súa composición engade ingredientes de carne, cogomelos, peixe ou marisco. É case imposible romperlo, non tardará máis de 10 minutos en cociñar. O queixo usa calquera sólido, que se derrita ben cando se quenta, é importante que fose cun agradable sabor leito.
Ingredientes:
- crema 30% - 150 ml;
- queixo duro - 200 g;
- allo - 3 dentes;
- sal e pementa moída.
Preparación
- Mesturar o queixo ralado con crema.
- Calefacción nun baño de auga ata que o queixo se derrita por completo, mexendo ata que estea lisa.
- Retirar do lume, inserir allo picado, sazonar con sal e pimienta, mesturar.
- Servido cunha salsa cremosa con allo para espaguetes, o abeto é moi frío, pode calentar un pouco nun baño de auga ou nun forno de microondas.
Salsa de leite cremosa para espaguetes
Prepare espaguetes con salsa de crema, e sen engadir a crema en si, sairá unha boa salsa do leite, complementa-lo con varios ingredientes ricos: carne, champiñóns, verduras ou especias. O sabor será lixeiramente diferente do tradicional, pero o prato será menos calórico.
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- queixo duro - 100 g;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa negra;
- feno - 1 colher de chá;
- Manteiga - 20 g.
Preparación
- Quentar o aceite, poñer no allo picado, mesturar.
- Despeje o leite, cociña por 5 minutos.
- Introducir o queixo ralado, mexendo a cocer ata obter unha masa homogénea.
- Sazonar con fígado, sal e pementa. Servir quente.
Salsa de tomate para espaguetis
Salsa cremosa para espaguetes, a receita que se describe a continuación, moi inusual, pero insanamente deliciosa. Este prato é mellor cociñado no verán, cando os tomates teñen un sabor rico, son branquianos e introdúcense na salsa en forma de puré non uniforme, simplemente pode cortar a carne cun coitelo, de xeito que a salsa séntese en anacos.
Ingredientes:
- crema - 200 ml;
- manteiga - 50 g;
- tomates - 3 pezas;
- cebola - ½ pezas;
- allo - 2 dentes;
- azucre - 1 colher de chá;
- sal, pementa e aceite magra.
Preparación
- Cebola Sparce e allo.
- Os tomates brancos non se cortan, engádense á tixola, mestúrense a cocer durante 5-7 minutos.
- Despeje a crema, condimenta con sal e pimienta e engade azucre.
- Leve a ferver, deixe de lado.
- Mesturarse con espaguetes cocidos, déuse outros dous minutos.
Salsa con touciño e crema para espaguetes
A salsa de carbonara con crema para espaguetes non é unha receita tradicional, como norma, non hai produtos lácteos e de carne no prato clásico e prepárase unha salsa a base de xema. Pero o prato baseado en crema adoraba aos gourmets e acostumábase ao mundo enteiro, un touciño frito ata o cruxido sería un bo complemento.
Ingredientes:
- crema 33% - ½ p.;
- bacon - 200 g;
- aceite para fritir;
- allo - 2 dentes;
- xemas - 4 pezas;
- queixo duro - 50 g;
- sal e pementa.
Preparación
- En aceite de allo picado picado e tocino picado.
- Mesturar por separado o queixo, as xemas ea nata. Sal e pementa.
- En espaguetes cocidos, tirar o touciño, botar a salsa, mesturar. As xemas comezarán a captar a pasta quente e espese.
Salsa crema cremosa para espaguetes
A salsa cremosa sen crema para espaguetes é unha receita que atraerá ás amas de casa ocupadas. O prato prepárase moi rápido, sen excesos, e polo seu saciedade pódese complementar con cogomelos fritos, xamón ou polo. É importante que non se sobrecaliente a crema agria para que non se mova, na salsa engádeselle a última.
Ingredientes:
- crema agria - 1 elemento;
- champignons - 300 g;
- cebola - ½ pezas;
- queixo duro - 100 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Frite os cogomelos con cebola, sal, pementa.
- Mestura a crema agria con queixo ralado, coloque os champiñóns.
- Fritir, non ferver, mexendo constantemente, ata que o queixo se derrita.